Amuse-Bouche
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Velouté de carotte à l’orange, émulsion de fanes
ou
Salade à l’asiatique, tempura de crevettes
Salade de chèvre en robe de panko vinaigrette au miel
Sorbet du chef (Supplément 6€)
Suprême de volaille fermière caramélisé, pommes de terre rôtis, jeunes légumes du moment, jus perlé
Pavé de saumon vierge aux agrumes, fenouil braisé, Ebly herbacé
Risotto à la betterave cru et cuit, salade herbacée
Assiette de fromages affinés (Supplément 6€)
Panacotta aux fruits exotiques
Tartelette au chocolat glace vanille
Assiette gourmande