Entrée 1
Velouté de cresson, lardons & croûtons de brioche
ou
Carpaccio de bœuf, parmesan, tomate confite & rucola
Entrée 2
Scampi flambé, risotto au basilic & tapenade d’olive noire
Sorbet
Sorbet du chef
Plat principal
Boeuf « Wellington »,sauce truffe & broccoli
ou
Filet de lotte à la crème de carottes, paccheri aux épinards gratinés &
beurre blanc citron-vert
Dessert
Éclair Saint-Honoré
ou
Tartelette à la rhubarbe & aux amandes
Fromages
Assiette de fromages (supplément 9€)